منتدى الاسكندريه عروس البحر الابيض
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك

شكرا
ادارة المنتدي


منتدى الاسكندريه عروس البحر الابيض

منتدى شامل : اطفال, موضه, قران, حواء, مشاهده افلام عربى, مشاهده افلام اجنبيه, مسلسلات عربى, افلام رعب, افلام اكشن, افلام جديده, تفسير احلام, ابراج, حظك اليوم, مهرجانات, معانى الاسامى, ديكور, العاب, نكت, دليل الاشهار, فوتوشوب
 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثاجمل الالعاب مجانا اون لاين القران الكريم للشيخ محمد صديق المنشاوىالقران الكريم  للشيخ احمد بن على العجمىمجله المنتدىالتسجيلدخول

hao123

اعلان هام : يتم الان تجديد روابط جميع الافلام والمسلسلات التى تم حذفها من قبل مواقع الرفع المختلفه سواء اليوتيوب او غيرها ولذلك نرجو من اى عضو او
زائر يجد رابط او فيديو لا يعمل ان يبلغنا به عن طريق زر اتصل بنا الموجود اسفل المنتدى وشكرا لكم مقدما

.: عدد زوار المنتدى :.








آخر المواضيع
الموضوع
تاريخ ارسال المشاركة
بواسطة
للتوظيف بشركة كبري بالدقي
شركة تشطيبات وديكورات متخصصة 2016
سنترالات باناسونيك لا تقبل المنافسة 2016
أكبر شركة أنظمة أمنية وكاميرات مراقبة في مصر 2016
أفضل كاميرات مراقبة ذات تقنية عالية 2016
من شعراء بني تميم في الجاهلية وصدر الإسلام في وسط الجزيرة العربية
أقوي شركة تشطيبات في مصر 2016
احدث كاميرات مراقبة فى مصر
احدث كاميرات مراقبة فى مصر
دجاج مشوى فى الفرن على الزجاجة - باذنجان و طماطم محشوة
بيض بالعصاج - بلح باللبن
فطيرة السبانخ و الريكوتا - سمبوسك بالزعتر و السمسم
شوربة البنجر بالبطاطس و الجزر
شوربة قرنبيط - طماطم بصوص الزبادى
شِوربة مكسيكى - عيش مكسيكى بالشاورما
الإثنين سبتمبر 19, 2016 11:04 am
الإثنين سبتمبر 19, 2016 11:01 am
الإثنين سبتمبر 19, 2016 10:56 am
الإثنين سبتمبر 19, 2016 10:43 am
الإثنين سبتمبر 19, 2016 10:40 am
الجمعة أغسطس 19, 2016 6:52 pm
الثلاثاء أغسطس 16, 2016 4:23 pm
الثلاثاء أغسطس 16, 2016 4:18 pm
السبت أغسطس 13, 2016 2:43 pm
الأحد يوليو 31, 2016 12:34 pm
الأحد يوليو 31, 2016 12:33 pm
الأحد يوليو 31, 2016 12:32 pm
الأحد يوليو 31, 2016 12:31 pm
الأحد يوليو 31, 2016 12:30 pm
الأحد يوليو 31, 2016 12:29 pm
كاميرات مراقبة
كاميرات مراقبة
كاميرات مراقبة
كاميرات مراقبة
كاميرات مراقبة
Admin
كاميرات مراقبة
كاميرات مراقبة
كاميرات مراقبة
mrmr
mrmr
mrmr
mrmr
mrmr
mrmr
سحابة الكلمات الدلالية
2015 حظك_اليوم برنامج مسلسل لاين حلقات Factor مباشرة وتنبؤات توقعات حكاية حياة مشاهدة فيلم Arabia فيروز رؤيا Idol احدث اغانى الميزان جميع Arab اليوم العراف فى_المنام
أفضل الكلمات الدليلية التي تم وسمها في المنتدى
1#2015
2#برج
3#اليوم
4#توقعات
5#وتنبؤات
6#حظك_اليوم
7#رؤيا
8#فى_المنام
9#ابله_فاهيتا
تصويت
تصويت / ماهو رأيكم فى المنتدى وما هى اقتراحتكم وافكاركم للنهوض به ؟
 ممتاز
 جيد جدا
 جيد
 مقبول
استعرض النتائج
المواضيع الأكثر شعبية
مسلسل رافت الهجان (الجزء الاول كامل) الحلقه 1
فيلم بيروت بالليل للكبار فقط +18 مشاهده مباشره اون لاين
مشاهدة فيلم Nature للكبار فقط+18 مشاهده مباشره اون لاين بدون تحميل
مشاهدة فيلم American Pie 2 للكبار فقط+18 مشاهده مباشره اون لاين بدون تحميل
مشاهدة فيلم xXx اكشن مشاهده مباشره اون لاين بدون تحميل
مشاهدة فيلم Gut للكبار فقط+18 مشاهده مباشره اون لاين بدون تحميل
مشاهدة فيلم Girls Gone Dead للكبار فقط+18 مشاهده مباشره اون لاين بدون تحميل
عايزين مليون موحد بـــ لا اله الا الله (القسم مفتوح للزوار للمشاركه معنا )
مشاهدة فيلم Julia X 3D للكبار فقط+18 مشاهده مباشره اون لاين بدون تحميل
مشاهدة فيلم La Nostra Vita للكبار فقط+18 مشاهده مباشره اون لاين بدون تحميل

شاطر | 
 

 أطباق متنوعة من المطبخ الهندي.

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Dalal
مشرف قسم
مشرف قسم


رقم العضويه : 358
الجنس : انثى
المزاج : بالى مشغول
الدوله : مصر
عدد المساهمات : 1488
تقييم العضو : 11
نقاط : 6341
احترام قوانين المنتدى : 100%
تاريخ التسجيل : 24/04/2013
العمر : 60
العمل/الترفيه العمل/الترفيه : مدرسة تربية فنية

مُساهمةموضوع: أطباق متنوعة من المطبخ الهندي.   الثلاثاء يوليو 01, 2014 8:00 am

أطباق متنوعة من المطبخ الهندي.
أطباق متنوعة من المطبخ الهندي.
أطباق متنوعة من المطبخ الهندي.


شيش الكباب على الطريقة الهندية
07.01.2014
هل جربت أن تقدمي لأسرتك أطباقا من المطبخ الهندي الساحر؟
إذا كانت إجابتك "لا"
فإليك سيدتي أطباق شهية ومتنوعة من المطبخ الهندي مكونة
من شيش الكباب بالفلفل والزنجبيل والأرز بالقرفة والحبهان
والقرنفل والدجاج بالكاري وحليب جوز الهند.

المكونات:
900 جم لحم مفري ضاني
بصلتان مقطعتان قطع صغيرة
نصف كوب أوراق نعناع طازجة مقطعة جيدا
نصف كوب كزبرة طازجة مقطعة
ملعقة كبيرة معجون زنجبيل
ملعقة كبيرة معجون فلفل أخضر
ملعقتان صغيرتان كمون مطحون
ملعقتان صغيرتان كزبرة جافة
ملعقتان صغيرتان بابريكا
ملعقة صغيرة شطة

ملعقتان صغيرتان ملح
ربع كوب زيت نباتي
أسياخ شي خشبية
(انقعيها في الماء لمدة نصف ساعة
قبل الاستخدام حتى لا تحترق)

طريقة الطهي:
1- امزجي اللحم مع البصل والنعناع وأوراق الكزبرة ومعجون
الزنجبيل ومعجون الفلفل والكمون والكزبرة الجافة والبابريكا
والشطة والملح.. وقلبي جيدا حتى يتجانس المزيج
ثم غطيه واتركيه في الثلاجة لمدة ساعتين.

2- شكلي مزيج اللحم المفري على هيئة أصابع حول الأسياخ
الخشبية ثم ضعيه بالثلاجة مرة أخرى لمدة ساعتين.

3- سخني الشواية لدرجة حرارة عالية

4- ادهني الشواية بالزيت ثم ضعي فوقها أسياخ شيش الكباب
واتركيها لمدة 10 دقائق لكل جهة أو حتى تنضج تماما
وتتحول للون الذهبي المائل للبني.
*************************
الأرز البسمتي على الطريقة الهندية
المكونات:
كوب ونصف الكوب أرز بسمتي
ملعقتان كبيرتان زيت نباتي
عود قرفة
حبتا حبهان
عودا قرنفل
ملعقة كبيرة كمون غير مطحون
ملح (حسب التذوق)
كوبان ونصف الكوب ماء
بصلة صغيرة مقطعة لشرائح رقيقة

طريقة الطهي:
1- انقعي الأرز في كمية كافية من الماء لمدة 20 دقيقة
ثم سخني الزيت في وعاء كبير على درجة حرارة متوسطة.

2- ضعي عود القرفة والحبهان والقرنفل والكمون في الزيت
الساخن وقلبي المكونات لمدة دقيقة ثم أضيفي البصل وقلبي مرة
أخرى حتى يتحول البصل إلى اللون الذهبي المائل إلى البني.

3- أضيفي الأرز بعد تصفيته من الماء إلى مزيج البصل
وقلبي لعدة دقائق حتى يجف الأرز تقريبا.

4- أضيفي الماء والملح إلى المزيج وعندما يغلي الماء غطي
وعاء الأرز واخفضي درجة الحرارة واتركي الوعاء على النار
لمدة 15 دقيقة أو حتى ينضج تماما.

5- أخرجي عود القرفة والحبهان والقرنفل من الأرز ثم قدميه في الحال.
************************
طبق الدجاج بالكاري وحليب جوز الهند على الطريقة الهندية
المكونات:
8 أنصاف صدور دجاج غير مخلية
ملح وفلفل (حسب التذوق)
ملعقة كبيرة زيت زيتون
بصلتان مقطعتان لأرباع
ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مقطع جيدا
ملعقة صغيرة ثوم مفري
ملعقة كبيرة كاري
عبوة صوص طماطم (حوالي 425 جرام)
عبوة حليب جوز الهند (حوالي 280 جرام)
4 حبات قرنفل
4 حبات حبهان
عود قرفة

طريقة الطهي:
1- اغسلي صدور الدجاج جيدا ثم صفيها من الماء الزائد
وتبليها بعد ذلك بالملح والفلفل.

2- سخني الزيت في مقلاة كبيرة على درجة حرارة أعلى
من المتوسطة ثم أضيفي صدور الدجاج واتركيها قليلا
حتى تتحول للون البني، ثم أخرجيها من المقلاة وضعيها جانبا.

3- ضعي البصل في نفس المقلاة إلى أن يطرى قليلا
ثم أضيفي الزنجبيل والثوم وقلبي قليلا حتى تتصاعد رائحة
المزيج العطرة ثم أضيفي الكاري.

4- أعيدي صدور الدجاج إلى المقلاة ثم أضيفي صوص
الطماطم وحليب جوز الهند والقرنفل والحبهان والقرفة والملح
وقلبي برفق حتى تتجانس المكونات.

5- غطي المقلاة واخفضي درجة الحرارة قليلا
واتركي المزيج على النار حتى تنضج صدور الدجاج تماما.

6- قدمي صدور الدجاج بالكاري مع الأرز الأبيض
أو الأرز على الطريقة الهندية.

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

أهلا وسهلا  زائر





مــنــتــديــات طــعــم البــيــوت


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://ta3m-elbyoot.forum.st/forum#top
 

أطباق متنوعة من المطبخ الهندي.

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى الاسكندريه عروس البحر الابيض :: منتديات الاسره :: منتدى مطبخ حواء-

Flag Counter


Display Pagerank